Réalisé en septembre 2019
Nous avons accompagné la rénovation d’une crêperie située dans le quartier historique du Bouffay, en plein centre de Nantes. Implanté dans un secteur classé aux monuments historiques, cet établissement bénéficiait d’un cadre architectural riche mais contraignant. Les propriétaires souhaitaient donner un nouveau souffle à leur restaurant, améliorer sa visibilité et moderniser son image, tout en respectant l’authenticité du lieu et son histoire.
Notre rôle a consisté à trouver un équilibre entre préservation du caractère existant et transformation contemporaine.
En tant qu’agence d’architecture d’intérieur à proximité de Nantes, nous sommes intervenus sur l’ensemble du projet, de la réflexion sur l’identité du restaurant jusqu’à la rénovation des espaces intérieurs et extérieurs, avec une attention particulière portée aux contraintes réglementaires propres au quartier du Bouffay.
Le projet de rénovation
Le projet concernait un restaurant installé dans un bâtiment ancien, marqué par des éléments architecturaux forts : murs en pierre, poutres apparentes, sols à plusieurs niveaux. Ces caractéristiques, bien que qualitatives, imposaient une approche mesurée afin de ne pas altérer l’identité du lieu.
Les contraintes étaient multiples. Le classement du quartier impliquait de respecter l’existant, tant à l’intérieur qu’en façade. Les volumes irréguliers et les différences de niveaux de sol demandaient également une réflexion précise sur les circulations et l’ergonomie des espaces.
L’enjeu principal pour les clients était de se différencier dans un environnement très concurrentiel, tout en conservant l’âme de leur crêperie. Il s’agissait de renforcer la visibilité du restaurant, d’améliorer l’expérience client et de moderniser l’ensemble, sans tomber dans une rupture esthétique avec le bâti ancien.
Mission de Backhome
Nous sommes intervenus en tant qu’agence d’architecture d’intérieur en Loire Atlantique pour concevoir un projet global, respectueux du lieu et cohérent avec l’identité du restaurant. Le travail a débuté par une analyse approfondie des éléments existants à conserver : pierres apparentes, poutres, volumes et niveaux de sol. Ces éléments ont servi de base à la réflexion architecturale et décorative.
Nous avons ensuite travaillé sur la transformation de l’image du restaurant, en intervenant aussi bien sur l’intérieur que sur l’extérieur. La façade a été repensée afin d’améliorer la visibilité depuis l’espace public, tout en respectant les contraintes du secteur sauvegardé. L’enseigne et le logo ont été retravaillés pour affirmer l’identité du lieu et le rendre plus identifiable dans le quartier du Bouffay.
À l’intérieur, nous avons revu les sols, les murs et le mobilier afin de moderniser l’ambiance, tout en mettant en valeur les matériaux d’origine. Le mobilier extérieur a également été repensé pour renforcer l’attractivité du restaurant et améliorer le confort des clients. Notre approche, proche de celle d’un maître d’œuvre à Nantes, a permis d’anticiper les contraintes techniques et réglementaires liées à ce type de bâtiment ancien.
Résultat et usages
À l’issue de la rénovation, la crêperie bénéficie d’une image renouvelée, plus visible et plus affirmée, tout en conservant son authenticité. Les éléments patrimoniaux existants sont mis en valeur et dialoguent avec des choix contemporains en matière de matériaux, de couleurs et de mobilier.
Les espaces intérieurs offrent désormais une meilleure lisibilité et une atmosphère plus chaleureuse, propice à l’accueil des clients. Les différences de niveaux ont été intégrées dans la composition globale, participant au caractère du lieu sans nuire au confort d’usage.
À l’extérieur, la nouvelle façade, l’enseigne et le mobilier contribuent à renforcer la présence du restaurant dans le paysage urbain du Bouffay. L’ensemble du projet permet au restaurant de se distinguer tout en s’inscrivant pleinement dans l’identité historique du quartier.
Conclusion – Expertise locale à Nantes Centre
Cette rénovation de crêperie dans le quartier du Bouffay illustre notre expertise en architecture d’intérieur et en maîtrise d’œuvre à Nantes, notamment dans des contextes patrimoniaux exigeants. Chez Backhome, nous accompagnons les restaurateurs nantais dans la transformation de leurs établissements, en conciliant respect de l’existant, contraintes réglementaires et modernisation des espaces. Implantés à Nantes et intervenant en Loire-Atlantique, nous concevons des projets ancrés localement, pensés pour valoriser chaque lieu et renforcer son attractivité dans le tissu urbain nantais.
