Réalisé en février 2016
Nous avons réalisé la rénovation complète d’une crêperie située en plein centre-ville de Nantes, dans le quartier historique de Bouffay. Cet établissement emblématique, bien implanté localement, souhaitait se moderniser tout en affirmant une identité plus marquée et contemporaine. Le propriétaire recherchait une transformation visible, capable de redonner du caractère au lieu, sans dénaturer l’esprit convivial propre à une crêperie nantaise.
Notre intervention a porté à la fois sur l’architecture d’intérieur, la décoration intérieure et l’organisation globale des travaux. En tant qu’agence spécialisée dans les projets de restauration à Nantes, nous avons accompagné le client dès les phases de conception, avec un objectif clair : moderniser l’établissement, renforcer son cachet et permettre une réouverture rapide afin de limiter l’impact sur l’activité.
Le projet de rénovation intérieure
Le projet concernait un restaurant existant, en activité depuis plusieurs années, nécessitant une rénovation globale. La surface et la configuration du lieu imposaient une intervention précise, intégrant à la fois les espaces ouverts au public et la cuisine professionnelle.
Plusieurs contraintes étaient à prendre en compte. Le restaurant est situé dans un quartier ancien de Nantes, ce qui nécessite une attention particulière aux matériaux et à l’intégration esthétique. Par ailleurs, les équipements de cuisine devaient être entièrement renouvelés, en conformité avec les normes en vigueur pour la restauration.
L’enjeu principal pour le client était de moderniser l’ensemble de la crêperie en un temps très court. Le restaurant ne pouvant se permettre une fermeture prolongée, le chantier devait être parfaitement anticipé et maîtrisé. Il s’agissait également de donner une véritable identité au lieu, à travers les couleurs, les matériaux, le mobilier et l’éclairage, afin de renforcer l’expérience client.
Mission de Backhome
Nous sommes intervenus en tant qu’agence d’architecture d’intérieur à Nantes pour concevoir un projet cohérent, fonctionnel et réaliste. Le travail a débuté par une réflexion globale sur l’ambiance du restaurant, avec la volonté d’apporter de la couleur, de la modernité et du caractère, tout en respectant l’esprit du lieu.
Nous avons repensé l’ensemble des espaces intérieurs : choix des teintes, sélection des matériaux, définition des luminaires et modernisation du mobilier. Un parement en pierre a notamment été posé sur l’un des murs afin d’apporter du relief et une identité forte à la salle. L’intégralité du restaurant a été repeinte, le sol remplacé et l’éclairage revu pour créer une atmosphère plus chaleureuse et contemporaine.
En parallèle, nous avons coordonné le renouvellement complet des équipements de cuisine, en collaboration avec des spécialistes de la cuisine professionnelle. Cette phase a été essentielle pour garantir un outil de travail performant, conforme aux normes et adapté aux besoins du restaurateur.
Notre rôle de maître d’œuvre à Nantes a consisté à organiser le chantier en amont, à planifier précisément les interventions et à coordonner les artisans, afin de respecter un délai de travaux extrêmement court.
Résultat et usages
À l’issue du chantier, la crêperie a bénéficié d’une transformation complète, tant sur le plan esthétique que fonctionnel. L’ambiance intérieure est désormais plus moderne, colorée et structurée, tout en conservant une atmosphère conviviale et accueillante. Le parement en pierre apporte du caractère à la salle, tandis que le nouveau mobilier et les luminaires renforcent l’identité du lieu.
La cuisine, entièrement renouvelée, offre désormais des conditions de travail optimales pour l’équipe, avec des équipements adaptés à une activité professionnelle intense. Les circulations sont plus fluides, les espaces mieux définis, et l’ensemble du restaurant gagne en lisibilité et en confort, aussi bien pour les clients que pour le personnel.
Grâce à une préparation rigoureuse et à une coordination efficace des corps d’état, les travaux ont été réalisés en seulement quinze jours. Le propriétaire a ainsi pu rouvrir son établissement dans les délais prévus, sans impact prolongé sur son activité.
Conclusion – Expertise locale à Nantes Centre
Cette rénovation de crêperie dans le quartier Bouffay illustre notre expertise en architecture d’intérieur et en maîtrise d’œuvre pour les établissements de restauration à Nantes. Chez Backhome, nous accompagnons les restaurateurs nantais dans la transformation de leurs lieux, en tenant compte des contraintes techniques, réglementaires et d’exploitation propres au centre-ville. Implantés à Nantes et intervenant en Loire-Atlantique, nous concevons des projets ancrés localement, pensés pour durer et pour valoriser chaque établissement dans son contexte urbain. Cette réalisation témoigne de notre capacité à mener des chantiers maîtrisés, même dans des délais courts, au cœur de Nantes.
